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Prêmio CP - 29/09/2016
26/04/2017 - 18h17
NRA anuncia vencedores do Prêmio Inovação de Alimentos e Bebidas (FABI) de 2017
Alimentos à base de plantas, bebidas autênticas, novos produtos de padaria e muito mais, estão entre os inovadores produtos de alimentos e bebidas que serão apresentados na feira da NRA de 2017


A Associação Nacional de Restaurantes dos Estados Unidos anunciou os ganhadores do prêmio FABI (Food and Beverage) de 2017, reconhecendo produtos inovadores, alimentos e bebidas que estão causando um impacto significativo na indústria de alimentação fora do lar. Cada vencedor do prêmio exibirá seu produto no salão de exposição da feira da NRA de 2017, a ser realizada de 20 a 23 de maio em Chicago, no McCormick Place.

Os 36 ganhadores do Prêmio FABI deste ano foram selecionados com base em seus benefícios positivos para os operadores de restaurantes e para os consumidores finais.

"Os Prêmios FABI oferecem aos operadores de restaurantes uma prévia do futuro dos alimentos e bebidas, demonstrando como a nossa indústria continua a inovar e seguir em frente", diz Atour Eyvazian, presidente da Convenção da feira da NRA de 2017 e proprietário de 107 multi unidades de restaurantes Jack in the Box em Houston e em Santo Antonio. "É muito emocionante descobrir novos sabores, itens que são tendência de menu e deliciosos alimentos que são nutritivos e que não causam alergia ".

Os ganhadores do Prêmio FABI de 2017 incluem:

ACE Bakery®/Weston Foods - Baguette Bagel

Atalanta Corporation - Roasted Porchetta with Herbs

Beyond Meat® - The Beyond Burger®

Boulart - Individually Wrapped Ciabatta Bites

Boulart - Original Flat Sandwich Bun

Boulart - Olive Oil and Fine Herbs Focaccia

The Coca-Cola Company - Barrilitos Aguas Frescas

Colonel Pabst - Worcestershire Sauce

Diamond Crystal Brands - Salt for Life Stick and Canister

The Eli´s Cheesecake Company - Butter Tart

The Eli´s Cheesecake Company - Salted Caramel Tart

FGF Brands, Inc. - Stonefire Ancient Grain Mini Naan

FGF Brands, Inc. - Stonefire Fire Roasted Garlic Naan

Franz Bakery - Brazi Bites

Franz Bakery - Gluten-Free Breads

The J.M. Smucker Company ©/® - Sahale Snacks® Bars

Kiki´s Gluten-Free Foods, LLC. - Gluten-Free Biscuit Sandwich

Mike´s Hot Honey - Mike´s Hot Honey

Natalie´s Orchid Island Juice Company - Freshly Handcrafted Blood Orange Juice

PepsiCo Foodservice - Sabra Guac N Go

PepsiCo Foodservice - STUBBORN SODA®

Pinnacle Foods Group - Duncan Hines® Perfect Size® for 1 Cakes

Pinnacle Foods Group - Gardein™ Meatless Italian Pizza Crumbles

Powell & Mahoney, Ltd. - Blood Orange Ginger Beer

Red Gold - Huy Fong Sriracha Hot Chili Sauce Ketchup

Rishi Tea - Rishi Craft Brew

Sabatino Tartufi - Truffle Zest

Sevillo Fine Foods - Harissa Sauce

Sevillo Fine Foods - Slow Roasted Tomato Sofrito

SIPP eco beverage co., Inc. - Sipp Sparkling Organics™

Sir Kensington´s - Fabanaise

Sweet Street - Individually Wrapped Manifesto™ Cookies and Bars

Sweet Street - Manifesto™ Bake-off Cookies

Venice Bakery - Gluten-Free Dough Ball

Vidalia Brands® - Vidalia® Dressings

Wild Flour Bakery, LLC. - Gluten Free Dough; Pizza & Hoagie Rolls Ready to Bake

Os vecedoress do Prêmio FABI foram escolhidos por um painel independente de juízes especialistas. Eles são profissionais de todo o setor de alimentação fora do lar e representam algumas das marcas e organizações mais conhecidas da indústria. Os juízes do FABI de 2017 incluem:

  • Timothy J. Dietzler, Director of Dining Services, Villanova University
  • Lori Estrada, Senior Vice President of R&D, Wendy´s
  • Christopher Koetke, CEC CCE HAAC, Vice President, The School of Culinary Arts, Kendall College
  • John Li, Senior Vice President of RD, Bloomin´ Brands
  • Robin Rosenberg, Vice President, Chef de Cuisine, Levy Restaurants
  • Lee Ann Shaw, Global Procurement Director Hot Beverages and Snacks, Aramark
  • Bret Thorn, Senior Food Editor, Nation´s Restaurant News

Cada vencedor e seu produto serão exibidos na feira da NRA de 2017. Como a principal feira do setor de restaurantes e hotéis, a feira da NRA reúne mais compradores de restaurantes e hotéis e fabricantes de equipamentos do que qualquer outro evento da indústria. Para se cadastrar, visite Restaurant.org/Show. Para obter mais informações sobre o programa FABI e os vencedores deste ano, visite Restaurant.org/Show/FABI.

Fonte: Assessoria de Imprensa - 26/04/2017

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