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Prêmio CP - 29/09/2016
Coifa de Lavagem Inteligente
Equipamentos

Nas versões de canto e de centro, o lançamento da Cozil visa transformar as cozinhas em ambientes mais agradáveis e, de quebra, ajuda o meio ambiente. Com um método 100% automatizado, a coifa de lavagem inteligente promove a limpeza dos vapores e da gordura antes que eles sejam lançados na atmosfera. O equipamento promove o seguinte processo: realiza a sucção dos gases, repõe a água do tanque e ainda dosa a quantidade de detergente para uma lavagem contínua sem necessidade efetiva do operador. Todos esses passos possibilitam a formação de uma cortina d’água que age na lavagem da gordura criada durante os processos de produção. A coifa inteligente possui, também, sistema de acionamento Self-acting, tecnologia exclusiva da Cozil que permite um funcionamento eficaz e econômico, pois identifica quando começa e termina algum procedimento de cocção, ligando e desligando o equipamento automaticamente quando a temperatura determinada pelo operador é detectada.

www.cozil.com.br - (11) 2832-8058
Editora Nova Gestão Ltda. | Tels.: (11) 3562-3166 | (11) 3562-3170


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