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Prêmio CP - 29/09/2016
FISPAL 2014 - Cocção inteligente
Equipamentos

A Rational, empresa conhecida por oferecer soluções para cocção em cozinhas profissionais, apresenta ao mercado o SelfCookingCenter® 5 Senses. Trata-se de uma solução para cocção com tecnologia desenvolvida com base em cinco sentidos: sensibilidade, uma vez que o equipamento reconhece as condições da câmara de cocção e a consistência do alimento; reconhecimento, por meio da identificação do tamanho e da quantidade do carregamento; pensamento, já que a central de cocção foi desenvolvida para determinar o processo ideal para o resultado esperado; aprendizado, uma vez que o sistema aprende com as indicações do chef; e, por fim, a comunicação, por meio de avisos sobre tudo o que ocorre durante o processo. Conheça o produto no estande localizado na Rua J/K

www.rational-online.com -
Editora Nova Gestão Ltda. | Tels.: (11) 3562-3166 | (11) 3562-3170


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