Com o objetivo de promover a gastronomia italiana no Brasil, desde 2002 a Italcam realiza o projeto "Promoção da Dieta Mediterrânea no Brasil", com diversas iniciativas que divulgam o conceito da verdadeira gastronomia e os produtos típicos italianos no território brasileiro. Para ampliar as atividades e favorecer o desenvolvimento do "Made in Italy" no Brasil, este ano a Câmara cria o Fórum Gastronômico.

Com o intuito de reunir experts de diversos segmentos do setor alimentício, o Fórum pretende desenvolver iniciativas que propiciem a promoção e a interação entre instituições públicas e privadas, empresas do setor e restaurantes.

O Fórum Gastronômico da Italcam será composto por todos que queiram contribuir para a realização de ações que promovam o "Made in Italy" no país, e será coordenado pela responsável do setor de marketing e pelo projeto "Dieta Mediterrânea", Erica Bernardini. Todos os associados da Câmara poderão participar do Fórum, assim como os interessados que apresentarem solicitação de inscrição à Italcam mediante uma ficha de inscrição.

"Acreditamos que, através de um relacionamento próximo com nossos associados, e principalmente, com aqueles que participam ativamente da cadeia produtiva do setor, podemos realizar ações que estimulem cada vez mais o incremento das relações no setor gastronômico entre o Brasil e a Itália", diz Erica.